Vuoden 2016 kuumimmat ruokatrendit

jutuuun

Tänä vuonna ruoka kasataan kulhoihin ja pasta korvataan nauhaksi leikatuilla kasviksilla. Jälkiruoaksi herkutellaan pala lakritsia. Listasimme tähän alkaneen vuoden suurimmat ruokailmiöt ja trendit. 

1. Mehustaminen.

Smoothie on ollut trendiherkku jo monta vuotta, mutta nyt on mehujen vuoro. Ihanan raikkaat mehut syntyvät hedelmistä ja kasviksista.

2. Palkokasvit.

YK on nimennyt vuoden 2016 palkokasvien vuodeksi, joten erilaiset pavut, herneet ja linssit tulevat varmasti olemaan isosti esillä. Yhä useampi etsiikin lihalle korvaavia proteiinilähteitä, ja palkokasvit ovat helppo ja herkullinen vaihtoehto.

3. Kulhoruoat.

Vuonna 2016 on kaikista trendikkäintä nauttia ruokansa kulhosta. Sosiaalisessa mediassa kulovalkean tavoin leviävät kuvat värikkäistä aamiaiskulhoista sisältävät smoothieiden lisäksi jugurttia, hedelmiä sekä siemeniä ja pähkinöitä. Myös lämpimät kulhoruoat ovat trendaamassa nyt, ja ne voidaan rakentaa riisistä, kvinoasta tai nuudeleista. Lisukkeiksi sujautetaan esimerkiksi kananmunaa, tofua, juustoa tai lihaa.

4. Spiraalikasvikset.

Perinteinen pasta ei ole häviämässä mihinkään, mutta hauska vaihtoehto sille on spiraalikasvikset. Kevyemmän vaihtoehdon suikaloit kätevästi esimerkiksi porkkanoista, kesäkurpitsasta, punajuuresta tai nauriista. Spiraalikasvisten leikkaamiseen löytyy omia asiaan tarkoitettuja leikkureita. Nauhamaiset suikaleet voi esimerkiksi paistaa ja tarjoilla lisukkeena ruoan kanssa.

5. Lakritsi.

Raakasuklaan on aika väistyä valtaistuimelta ja luovuttaa kruunu ja valtikka lakritsalle. Uudet, mieluiten itsetehdyt, lakritsat ovat tummempia, vähemmän makeita ja aikuisempia. Pienet herkkupalat nautitaan joko kahvin tai viinin kanssa.

6. Ruokaa puhelimella.

Erilaisten ruoan tilaukseen ja kotikuljetukseen tarkoitetut mobiilisovellukset tulevat varmasti yleistymään entisestään tänä vuonna. Lue lisää siitä, miten älypuhelin voi auttaa sinua ruoanlaitossa tästä!

Käy Ruoka & viini -messuilla tutustumassa mielenkiintoisiin artikkeleihin ja kotimaisiin näytillepanijoihin!

Kommentit

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *